Olaa!!

Hoje venho vos falar do grão de bico! 

"O que é?" e "Onde posso incluir nas receitas?" são algumas das perguntas que costumam surgir, então hoje irei falar sobre o assunto.

Antes demais quero esclarecer que não sou nutricionista, por isso se precisarem de uma ajuda mais especializada em relação à alimentação devem contactar um profissional.

Passando então ao que interessa!

O que é?

O grão de bico é uma leguminosa bastante nutritiva.

Receitas:

- Salada de grão de bico

Esta receita é perfeita para quando sobra bacalhau cozido, mas a verdade é que podem fazer com outro peixe.

Passando então à receita super simples. Apenas precisam de ovos cozidos, batatas cozidas, azeitonas, cebola picada, salsa, e como é óbvio: grão de bico!!

Basta juntar tudo e têm uma salada simples e super nutritiva.

- Pasta de grão de bico

Provavelmente já ouviram falar da pasta húmus, e nada mais é do que uma pasta de grão de bico. Basicamente o segredo está nos temperos.

Para este delicioso snack para se comer com umas tostinhas, apenas precisam de triturar grão de bico com alho, azeite, e uns temperos a gosto (eu aconselho uma pitada de sal, pimentão doce e salsa). Talvez seja preciso acrescentar um pouco de água no caso de terem dificuldades em triturar tudo, ou se acharam que está muito seco.

- Grão de bico crocante

Esta é uma bela opção para snack. Com apenas 20 minutinhos ficam com um snack super nutritivo e apetitoso.

Basta temperar o grão de bico com as vossas especiarias preferidas, pois são elas que vão dar aquele toque extra. Para mim o pimentão doce é indispensável 😉

O passo seguinte é levar ao forno a 200º por 15 minutos.